自社の蜂蜜でクラフトコーラを作ってみた！

 

こんにちは！！

このお部屋をご覧下さいましてありがとうございます！

 

最近めっきり夏の陽気ですが、来週あたりから関東地方も梅雨が始まるようです👀

 

雨が続くと気分も下がってしまう方もいるかと思いますが、

紫陽花が見ごろだな…ですとか、雨の曲が映えるな…などなど

雨の中でも楽しみを見つけながら一緒に乗り越えていきましょう♪

 

 

さて、今週も週1オフィス食堂はお休みのため

今回は自社製品を使って様々なレシピに挑戦する企画をしてみました！

 

今回挑戦するのは………クラフトコーラ！！！！

 

皆様クラフトコーラとは何かご存じですか？

スパイスや柑橘類などを使用して作られた手作りのコーラなのですが、

最近専門店なども出来ており、今話題の飲み物なのです♪

 

作り方は人によって様々ですが、

色々な作り方を参考に実際に作ってみました！

そして使用する自社製品はこちら

 

 

 

この蜂蜜、ライチの花の蜜が50％入っており、

一般的な蜂蜜と比べて色が黒っぽいのが特徴です！

 

…ん？

 

その特徴ってもしかしてコーラに合うのでは…？
と思い立ったのが始まり…

 

早速作っていきましょう！

 

今回用意した材料はこちら！

 

純粋はちみつ（国内充填）…50g

水…60g

砂糖…50g

レモン…1個（輪切りにする。皮は細切り）

シナモンパウダー…0.3～0.4g

ナツメグ…0.1g

ガラムマサラ…0.2～0.3g

バニラエッセンス…1～2滴

 

エッセンス以外を鍋で水と一緒に煮詰めた後、バニラエッセンスを加えました…

そして出来上がったシロップがこちら！

 

 

実際になめてみたとこと…

 

！！！！！！！！

 

コーラです！！！！！

これはコーラの味！！！！

 

作った本人もびっくり！

こんなに簡単にコーラシロップが作れるとは…！

これは大成功と言っても過言ではございません！！！

 

従来使用する砂糖の半分蜂蜜が入っているので、

くど～い甘さではなく、どことなくやさしい甘さ…

さらに他の蜂蜜よりも暗い色なのでより雰囲気が出る…！

 

今回のレシピ以外にも純粋はちみつ（国内充填）と合うスパイスを探すべく

これからもクラフトコーラ研究をしていこうと思います♪

 

 

炭酸で割って飲んでもよし！
かき氷などにかけてもよし！

これからの暑い季節、

自宅で過ごす際にクラフトコーラを是非作ってみてはいかがですか？